Leche de Tigre al Rocoto e Sedano: Non è solo una bevanda, è un'esperienza! Un concentrato fresco e leggermente piccante (grazie al peperoncino peruviano "rocoto") con un tocco di sedano. È l'anima del famoso "ceviche" e ti darà una sferzata di energia! 🔥🌱

Causa Escabechada con Langostinos: Un piatto che ti stupirà! Immagina un soffice tortino fatto con le speciali patate gialle peruviane, stratificato con un condimento delizioso di langostinos (i nostri gamberoni) marinati con un tocco agrodolce ("escabeche"), uova di quaglia e cipolla rossa. Un mix di consistenze e sapori incredibile. 🥔🍤🥚

Fritto di Pesce con Manioca: La nostra versione di un grande classico, ma con un tocco peruviano! Croccanti bocconcini di pesce fresco fritti alla perfezione, accompagnati da bastoncini di manioca. La manioca è una radice tropicale simile alla patata, ma con una consistenza unica e saporita una volta fritta. 🐠🍟

Tiradito di Salmone con Finocchietto: Eleganza e freschezza pura! Sottilissime fette di salmone crudo "cotte" nella nostra marinatura speciale a base di lime (simile al ceviche, ma con un taglio e condimento diverso!), arricchite dall'aroma delicato del finocchietto fresco. Un piatto leggero e profumato. 🍣🌿

Semifreddo di Frutto della Passione: Il finale perfetto! Un dolce al cucchiaio fresco e cremoso, con tutto il sapore esotico e avvolgente del frutto della passione. Per chiudere in bellezza con una nota tropicale. 🥭✨