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CEVICHE DE ROCOTO

25,00€

Dadolata di spigola cruda marinata in latte di tigre al rocoto, avocado e calamari croccanti

TRIS DE CEVICHES

22,00€

Assaggi di tre tipi di ceviche a scelta dello chef

CEVICHE AL AJÍ AMARILLO

18,00€

Dadolata di salmone crudo marinato in latte di tigre al ají amarillo e mais cancha

CEVICHE DE CULANTRO

25,00€

Dadolata di spigola cruda marinata in latte de tigre al coriandolo, patate dolci glassate e calamari croccanti

CEVICHE MIXTO NIKKEI

22,00€

Dadolata di tonno crudo capesante, polpo, gamberi marinati in latte di tigre nikkei, spezie peru-giapponesi